Bánh
khọt Vũng Tàu – một món ăn đặc sản luôn xuất hiện trong mọi hành trình đến Vũng
Tàu của du khách, dù du khách có đi du lịch Vũng Tàu giá rẻ hay đến tham quan
nghỉ dưỡng ở thành phố này với các tour cao cấp đến mấy đi chăng nữa.
Sự
bình dị và phổ biến của món bánh khọt Vũng Tàu khiến du khách chẳng khi nào phải
băn khoăn tự hỏi ăn gì ngon ở Vũng Tàu nếu như mình có dịp đặt chân đến thành
phố này. Chế biến bánh khọt – với nhiều người thực sự nó không quá khó. Hỗn hợp
để đổ thành vỏ bánh có bột gạo, trứng gà, nước cốt dừa. Nhân bánh được dùng là
hải sản có thể là tôm tươi, có thể là sò điệp, có thể là thịt băm thậm chí là
chả cá…tùy theo khẩu vị ưa thích của mỗi người. Khuôn để đổ bánh khọt cũng rất
sẵn, người ta có thể tìm mua ở bất cứ khu chợ nào. Dùng kèm với bánh khọt là nước
chấm đơn giản và rau sống, rau thơm các loại. Công thức, cách chế biến bánh khọt
dường như không phải là thử thách lớn lao với bao người. Tuy vậy, thực sự thưởng
thức được những chiếc bánh khọt ngon nguyên gốc, dường như đa số thực khách đều
tìm đến bánh khọt Vũng Tàu. Ẩn chứa trong những chiếc bánh khọt giản dị nơi đây
là cả một nghệ thuật và sự tinh tế không dễ diễn đạt bằng lời. Sự tinh tế ấy
không hẳn có thể giải thích được rõ ràng, có thể nó nằm trong cách pha chế bột
cực kỳ khéo léo, cũng có thể nằm ở nhân bánh được chế biến từ hải sản tươi ngon
rất sẵn của biển Vũng Tàu, cũng có thể hương vị đặc biệt nằm ở món nước chấm đậm
đà được pha chế từ nước mắm Vũng Tàu chính hiệu. Ai thử qua món bánh khọt Vũng
Tàu cũng có thể phân tích bằng sự tinh tế qua vốn trải nghiệm ẩm thực giàu có của
mình. Đôi khi sự nhận định món ăn này không bởi trải nghiệm, mà bằng những cảm
xúc bất chợt đầy thiên vị vì sự yêu mến của mình đối với văn hóa ẩm thực ở đây.
Dù có đánh giá theo cách nào, bánh khọt Vũng Tàu cứ hẳn nhiên là một món ăn đặc
sản cực kỳ hấp dẫn của thành phố biển này và hương vị của nó đủ sức chinh phục
mọi thực khách.
Bánh khọt vũng tàu
Đến
Vũng Tàu, du khách có thể thấy những hàng quán bánh khọt Vũng Tàu khá nhiều từ
những quán nho nhỏ nằm bên đường, cho tới những hàng quán có thương hiệu đi vào
lòng người như Bánh khọt 41, Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu, Bánh khọt Bà Hai, Bánh
khọt gốc Vú Sữa, Bánh khọt 82,…Mỗi nơi phục vụ đều có một bí quyết riêng làm
cho món bánh khọt Vũng Tàu thêm phong phú, bí quyết ấy đã góp phần làm cho ẩm
thực Vũng Tàu thêm đặc sắc và thêm sức chinh phục thực khách bốn phương ngày một
mạnh mẽ hơn.
Mời xem các dự án thiết kế Ngôi Nhà Xinh tại nhà phố đẹp
Không có nhận xét nào: